Una salsa da leccarsi i baffi!
Eccola qui la mia Crema acida di anacardi, fatta con pochi ingredienti, facile da preparare e super versatile. Da abbinare a verdure, carne e pesce. Ottima per arricchire golosi toast e panini.
Ingredienti:
120g di Anacardi
150ml di Acqua fredda
1 Cucchiaino di Sale
1/2 Limone spremuto
3 Cucchiai di Salsa all’Aglio (oppure Olio aromatizzato all’aglio)
Procedimento:
Metti tutti gli ingredienti in un blender e frulla, fino ad arrivare alla massima potenza, raggiungendo la consistenza, morbida e liscia, tipica di una salsa.
Servi la tua salsa con quello che vuoi e conservala all’interno di un contenitore ermetico in frigorifero per 4-5gg (se ci arriva!).
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Irene
