Migliora la digestione e l’umore ; ) e depura l’organismo. Ricco di grassi buoni e antiossidanti che lo rendono un potente antinfiammatorio, antitumorale e antinvecchiamento. Avresti mai detto che la salsa mediorientale più famosa del mondo avesse tutte queste benefiche proprietà?
Oggi ti svelo la mia ricetta, che troverai sicuramente più leggera e non dovrai cancellare i tuoi appuntamenti in agenda per potertela gustare!
800 gr di ceci lessati
1 cucchiaio di olio aromatizzato all’aglio
1 cucchiaio di salsa Tahina
1 cucchiaino di sale
il succo di 1/2 limone
1 pizzico di paprika
1 manciata di prezzemolo
Frulla con un potente blender tutti gli ingredienti assieme fino ad ottenere la consistenza di una salsa liscia densa.
Trasferisci in una ciotola e guarnisci il tuo hummus con un pizzico di paprika, un filo d’olio e il prezzemolo fresco tritato.
Puoi gustarlo in accompagnamento ad un pinzimonio di verdure, dentro le tue insalate, all’interno di sandwich e panini al posto di maionese o salse raffinate.
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Irene
