Non sai cosa preparare per cena? Oggi ti aiuto io con questi Bastoncini di pollo davvero squisiti!
Controlla di avere tutti gli ingredienti in casa e, se vuoi, aggiungi o modifica a tuo piacimento qualche particolare.
Ingredienti:
500g di Petto di Pollo o Tacchino
400g di Pane Integarle (tipo Panbauletto)
q.b. Basilico, Prezzemolo, Salvia, Rosmarino, Origano
70g di Parmigiano Grattugiato
q.b Farina
2 Uova oppure 1 Uovo e 70g di Albume
q.b Sale
q.b. di Olio Evo
q.b. Dado vegetale
Procedimento:
Ricava dal petto di pollo delle striscioline con il coltello. Trita finemente insieme con l’aiuto di un robot le erbe aromatiche, sale, parmigiano e il pane. Versa su un vassoio il trito e preparane un altro per la farina. Sbatti le uova in un piatto fondo con una forchetta. Prima di passare alla panatura, insaporisci il pollo con un po’ di dado vegetale. Ora passa le striscioline di pollo nella farina, poi nell’uovo ed infine nel trito di pane. Disponi i bastoncini su una placca da forno rivestita da carta oleosa e inforna a 220° C per circa 15′.
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Irene
